Pisano

Pisano patrí do skupiny malých rodinných vinohradníkov s remeselnou tradíciou výroby vín, ktoré odrážajú charakter krajiny a ľudí, ktorí ich vyrábajú. Rodinné ruky pestujú hrozno, redukujú prebytočné hrozno v produktívnych rokoch a odoberajú listy, aby boli strapce vystavené slnku pre lepšie vyzretie a farbu šupky. Malé výnosy každej odrody umožňujú dokonalé dozretie a trpezlivo počkať do posledného dňa. Skoré odrody začínajú zbierať 10. februára a začiatkom apríla zbierajú posledné hrozno z vinohradov. Výhodné miesto na rieke Rio de la Plata s východom do Atlantického oceánu určuje zjavnú strategickú polohu a výhodu pre krajinu.