Van Volxem

“Najlepšie nemecké vinárstvo roka 2019”

Keď v roku 2000 kúpil Roman Niewodniczański starobylé tradičné vinárstvo nad riekou Saar, veril v unikátny terroir Saar – Mosel, ktorý dáva hlavný ohlas nemeckej odrode riesling. Ako dlhoročný znalec a zberateľ historických máp a tradičných postupov nakúpil stovky najlepších polôh strmých bridlicových svahov a zjednotil významné vinice tak, ako existovali po stovky rokov a produkovali až do polovice minulého storočia najdrahšie vína na svete. Jedinečné prírodné podmienky umožňujú len ručnú prácu na viniciach s veľmi nízkym zaťažením.

V súčasnosti patrí Weingut Van Volxem medzi špičkové vinárstva a ich vína k tým najlahodnejším.