Grappa

Talianska pálenka GRAPPA

Grappa je obľúbený nápoj na celom svete, ktorý má svoj pôvod v Taliansku. Vyrába sa z výliskov, čo sú zvyšky po lisovaní vína. Keďže ale tieto “zvyšky” obsahujú stále dosť cukru, dá sa z nich jednoducho vypáliť liehovina.

Chuť grappy závisí predovšetkým od použitých hrozien (grappa môže byť jednoodrodová a niesť na etikete meno odrody alebo môže byť vyrobená kombináciou odrôd) a tiež sa grappa s obľubou necháva zrieť v dubových sudoch, čím získa ďalšie zaujímavé vlastnosti.