Poggio Antico

Vinárstvo Poggio Antico

Poggio Antico je producentom vína v Toskánsku, ktoré je známe predovšetkým svojimi vínami Brunello di Montalcino. Vinárstvo Poggio Antico sa rozprestiera na cca 200 hektároch vrátane lesov, pasienkov a olivových hájov. Asi 33 hektárov je vysadených viničom, z ktorých väčšina je Sangiovese, s malou parcelou Cabernet Sauvignon. Vinice sú jedny z najvyšších v Montalcine na slnečných južných svahoch vo výške asi 450 m n. m. Vánok na vrchole kopca pomáha rozptýliť hmlu a mráz a hrozno po daždi vysuší, čím sa zníži tlak chorôb. Vo vinárstve sa hrozno podrobuje dôkladnému triedeniu a potom fermentuje vo kužeľovitých fermentačných nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

V portfóliu sú tri druhy Brunello. Štandardná verzia vyzrieva tri roky vo veľkých sudoch zo slavónskeho duba a rok vo fľaši, zatiaľ čo Riserva vyrobená iba v tých najlepších ročníkoch zreje rok v 500-litrových francúzskych sudoch a 30 mesiacov v slavónskych sudoch. Altero cuvée je vyrobené v modernejšom štýle, dva roky vo francúzskom dube a dva roky vo fľaši. Spoločnosť Poggio Antico vyrába tiež Rosso di Montalcino z rovnakého hrozna, ale s kratšou dobou v kontakte s dubom.