Ovocné destiláty

Ovocné destiláty – pálenky patria k našej slovenskej tradícii a vyrábajú sa z čerstvého ovocia alkoholovou fermentáciou a následnou destiláciou. Najznámejším je azda náš národný nápoj slivovica, ale ak máte radi ostrú a zároveň jemnú a lahodnú chuť, vyskúšajte borovičku, hruškovicu, marhuľovicu, chabzdovicu, drienkovicu či dulovicu.

Ovocné destiláty sa nikdy nedochucujú a nepridáva sa do nich alkohol.

Ovocné destiláty sú vedľa vína typickým alkoholickým nápojom a majú charakteristickú chuť i vôňu. Výroba ovocných destilátov je zložitý a dlhý proces, avšak výsledný produkt je ohromujúci. Vyskúšajte niektorý z ďalších lahodných ovocných destilátov, či už čerešňovicu, čremchovicu, čučoriedkovicu, jablkovicu, malinovicu alebo višňovicu.