Popis
 |
ODRODA: Pinotage |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: jahňacie, divina, syry |
Pinotage
Odroda Pinotage je jedinou svetoznámou odrodou hrozna s pôvodom v Južnej Afrike. Kríženec Pinot Noir a Cinsaut zaregistroval v roku 1924 Profesor A.I. Perold a odvtedy je prestížnou a porovnávacou odrodou pre všetky významné vinárstva krajiny.
Úžasná tmavočervená farba. Z palety vôní zrelého sladkého ovocia po chvíli jasne vystupujú malinové a slivkové tóny, ktoré sa v chuti plynule zintenzívňujú a koncentrujú do charakteru sušeného ovocia. Charakteristickou črtou odrody sú nádherné hladké taníny s dobrým potenciálom zrenia (4-8 rokov). Víno je skvelým spoločníkom pre jahňacinu a orientálnu, africkú a kubánsku kuchyňu.
Apelácia: Stellenboch
Stellenbosch je možno najslávnejšia vinárska oblasť v Južnej Afrike. Mesto v pobrežnom regióne Západného Kapska je ponorené do histórie a sú domovom najznámejších vinárskych majetkov v krajine. Cabernet Sauvignon je najrozšírenejšia odroda hrozna v regióne a často sa kombinuje s Merlotom, aby sa vytvorili vína Bordeaux Blend.
Stellenbosch je vzdialený iba 40 kilometrov východne od Kapského mesta. Vrch Simonsberg na severe ho oddeľuje od Paarlu, zatiaľ čo pohorie Hottentot Hollands na východnej strane ho oddeľuje od Walker Bay. False Bay leží zhruba 20 kilometrov južne.
