Cabernet Sauvignon

Vinárstvo J & J Knápek je malá rodinná firma so sídlom vo Zvolene, ktorá vznikla v roku 1992. Objemom výroby sa zaraďujú medzi menšie vinárske firmy, čo im umožňuje zamerať sa na kvalitu produkovaných vín. Všetky vína sú vyrobené metódou riadeného kvasenia a vďaka novým technologickým postupom si zachovávajú svoj výrazný odrodový charakter, čistú vôňu a sviežu lahodnú chuť. Určené sú hlavne pre náročných konzumentov, ale tiež pre nevšedné príležitosti, čoho dôkazom je skutočnosť, že tieto vína ochutnal aj pápež Ján Pavol II. na slávnostnom obede v Badínskom Seminári pri príležitosti jeho návštevy Banskej Bystrice v roku 2003. Spočiatku sa zaoberali výrobou vína z nakúpenej suroviny, väčšinou z oblasti južného Slovenska, ale od roku 2001 obhospodaruje spoločnosť 32 hektárov rodiacich vlastných viníc s bohatou odrodovou skladbou – 14 odrôd.