Popis
ODRODA: Sauvignon Blanc |
CUKORNATOSŤ: suché |
FARBA: biele |
ROK: 2019 |
||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
OBJEM: 0,75 l |
OBSAH ALKOHOLU: 13 % |
TYP: akostné odrodové víno |
VHODNOSŤ K JEDLU: ryby, šaláty, syry |
Sauvignon Blanc Pioneer Block 3
Saint Clair Family Estate sa s veľkou rýchlosťou prepracovalo medzi absolútnu špičku v Marlborough, aj napriek tomu že prvé víno vyrobili až v roku 1994. Vína označené ako Pioneer Block sú produkované výlučne z vinohradov dlhodobo zaradených medzi najlepšie pod kontrolou hlavného vinára Matta Thomsona.
Intenzívne ovocné tóny s prenikavom vôňou ríbezlí a maracuje, bylinkové tóny s výraznou mineralitou a dlhým záverom na jazyku. Ideálne sa hodí k ázijskej kuchyni a jedlám s čerstvým koriandrom a citrónovou trávou.
Apelácia: Marlborough
Marlborough je najdôležitejšou vinárskou oblasťou Nového Zélandu. Táto suchá, slnečná oblasť, ktorá sa nachádza na severovýchodnom cípe južného ostrova, je domovom viac ako 500 pestovateľov a produkuje viac ako tri štvrtiny všetkého novozélandského vína. Rozloha viníc v roku 2018 presiahla 26 000 hektárov.
Preslávili ho najmä štipľavé a pikantné biele vína vyrobené z odrody hrozna Sauvignon Blanc, ktorá dominuje viniciam Marlborough. V roku 2017 predstavovala odroda 79 percent plochy viniča a 86 percent regionálnej produkcie.
Aj tu sa dobre darí iným odrodám hrozna. Spomedzi hrozna bieleho vína sa najčastejšie vyskytujú Chardonnay, Pinot Gris a Riesling. V posledných rokoch sa pestuje Pinot Noir a v súčasnosti sa z neho vyrábajú prvotriedne vína.