Popis
 |
ODRODA: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: k hovädziemu mäsu, jahňacine alebo hydine |
Tento lahodný blend Merlot – Cabernet Sauvignon má vo vôni veľa čokolády a lesných plodov a náznaky duba. Chuť je dobre vyvážená, taníny sú dobre integrované a záver je dlhý a príjemný. Ideálne k hovädziemu mäsu, jahňacine alebo hydine.
Po fermentácii a scedení sa z najmladšieho hrozna z vinice Château de Lamarque pripraví druhé víno Donjon de Lamarque s vysokým podielom Merlotov (až 60 %) a Cabernetov (40 % Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc). Merloty by v skutočnosti mohli byť súčasťou zmesi Château de Lamarque, ale to by zmenilo tradičné rozdelenie hrozna tohto vína.
Donjon de Lamarque zreje vo francúzskych dubových sudoch (všetky pochádzajú z francúzskeho regiónu Allier) približne 12 až 14 mesiacov pred fľašovaním. Výber sudov je veľmi dôkladný a riadi sa myšlienkou rešpektovať harmóniu medzi dubovými trieslovinami a trieslovinami vína. Každý rok je párovanie iné. Na víno D de Lamarque tradične používajú 2 staré sudy.
Donjon de Lamarque je dužinaté víno s vanilkovými tónmi a vôňou dreva. Má dobre vyvážené telo a veľkú dĺžku na podnebí. Rozhodne je to víno, ktoré môžete skladovať v pivnici vyše 10 rokov.
