Popis
 |
ODRODA: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: červené mäso, syry |
Víno ročníka 2017 je rovnako vynikajúce ako víno ročníka 2016. De Lamarque 2017 je komplexné víno s bohatou koncentráciou ovocia a pevnými tanínmi, plné, pritom pokojné, mierne sladkasté (dokonale zrelé) a nesmierne elegantné. V mnohom podobné fantastickému vínu špičkového ročníka 2015. Nevýstredná dostatočne silná kyselinka, hebká ovocnosť, dobre padnúce taníny a brilantná chuť. Štýlom tradičný klasik, avšak s krásnou dynamickou chuťou.
Haut-Médoc je južná časť Médocu. Nikde na svete sa nevyrába kvalitnejšie víno ako práve v týchto močiaroch, ktoré v 17. storočí odvodnil Leeghwater. V úkryte lesov Les Landes na západe a klesajúcej k Gironde na východe sú slávne vinice „veľkej štvorky“: Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Juliën a Margaux. Ide o mierne prímorské podnebie, ideálne pre rastový cyklus viniča. Vinohrady medzi týmito obcami a tými, ktoré sú ďalej od Gironde, tvoria klasifikovanú apeláciu Haut-Médoc.
Médoc je ako stvorený pre Cabernet Sauvignon, ktorý tomuto miestu vďačí za svoju svetovú slávu. Kľúčovými prvkami premenných terroir sú podnebie a typ pôdy. Médoc má pôdu bohatú na kamienky. Kamienky zabezpečujú dobré odvodnenie, a tým aj rýchle vysychanie pôdy. Pôda sa potom dokáže opäť rýchlo zohriať, čo je pre Cabernet v Bordeaux veľmi dôležité. Okrem toho je podnebie v Bordeaux ideálne pre Cabernet Sauvignon, keďže hrozno práve dosahuje zrelosť. Ak by bolo príliš teplo, vegetačné obdobie by bolo príliš krátke na zber kvalitného a aromaticky komplexného hrozna a víno by tiež chutilo alkoholicky a unavene. Ak je príliš chladno, hrozno nikdy úplne nedozreje, čoho výsledkom bude zelené, rastlinné a horké víno. V polovici 20. storočia ešte existovali ročníky, v ktorých Cabernet vlastne len nedozrel, teraz s otepľovaním klímy je relatívne viac špičkových „cabernetových ročníkov”. Okrem toho je Cabernet Sauvignon dobre odolný voči rôznym chorobám a baktériám, a preto sa mu lepšie darí na vlhkých miestach, ako je prímorský Médoc.
Château de Lamarque
Château znamená v preklade z francúzštiny zámok. Zámok Lamarque má priekopu a s ňou spojený most, hrubé múry, vysoké veže, nedobytnú povesť, rozsiahle panstvo a bohatú históriu. Táto veľkolepá stavba postavená približne pred 1 000 rokmi nesie názov zámok s veľkým presvedčením.
Nachádza sa medzi Saint-Julien a Margaux. Len východne od Moulis-en-Medoc a známych Châteaux Poujeaux a Chasse-Spleen. Podobne ako mnohé Châteaux v Moulis, aj toto vinárstvo volí pomerne vysoký podiel Petit vVerdot (tu 5 %), čo súvisí so štrkovým terroirom. Je to totiž veľmi pomaly dozrievajúca odroda a čistá štrková pôda je oveľa teplejšia ako pôdy s väčším množstvom hliny. Celkovo vinič zaberá 38 hektárov s priemernou hustotou výsadby 7 500 kusov viniča na hektár. Ostatné odrody sú vysadené v tomto pomere: 45 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot a 15 % Cabernet Franc.
Le Grand Vin
Le grand vin predstavuje približne 200 000 fliaš v závislosti od roku a druhé víno Donjon de Lamarque 30 000 fliaš. Zvyšná časť sa predáva vo veľkom ako Haut-Médoc.
Vinohrady Château sa nachádzajú na troch osobitných parcelách, každá na štrkovom svahu. Aluviálny štrk s podložím z hliny, pieskovca a červeného štrku, hlboké pôdy a dobré odvodnenie. Jeden pozemok sa nachádza v samotnej obci Lamarque, hneď za kostolom. Druhý pozemok sa nachádza oproti Château Malescasse, južnejšie. Nakoniec je tu veľký pozemok západne od D2. Tento pozemok Château de Lamarque hraničí s Moulis a susedí so Châteaux Poujeaux, Maucaillou a Chasse-Spleen.
