Popis
 |
ODRODA: Nebbiolo |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 1996 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie mäso, divina |
Barolo D.O.C.G. Monfalletto 1996
Toto aristokratické víno je klasikou vinárstva Cordero di Montezemolo. Farba vína je granátovočervená. Nádherná aróma ovocných, kvetinových a korenených tónov charakterizuje profil vône, taktiež čerstvé maliny, nakladané čerešne, sladké drievko a kakao. Mäkká, šťavnatá a kvetinová chuť s nádherne integrovaným tanínom sa šíri v ústach a vytvára plnohodnotný, bohatý a elegantný pocit.
Rodinné vinice Nebbiolo sa nachádzajú prevažne na pôvodnom panstve Monfalletto a zahŕňajú približne 17 hektárov situovaných takmer 300 m nad morom. Hrozno pre víno Barolo Riserva Gorette pochádza z najstarších viníc na juhovýchodných svahoch vinohradu Gattera cru. Toto víno riserva sa vyrába len v malých množstvách – okolo 1000 fliaš – v najlepších ročníkoch. Víno zreje v malých barikových sudoch z francúzskeho dubu približne 44 mesiacov a následne dozrieva vo fľaši minimálne šesť rokov.
Pôvodné vinice Nebbiolo boli doplnené aj kúpou 2-hektárovej časti vinice Villero cru v Castiglione Falletto, ktorá poskytuje základ pre označenie vinárstva Enrico VI Barolo. Rodina tiež vlastní vinice v Roero, kde pestuje hrozno Barbera pre svoje vína Barbera d’Alba. Portfólio Cordero di Montezemolo zahŕňa aj niekoľko jednoodrodových bielych vín z Arneis a Chardonnay, obe pestované na viniciach v oblasti Langhe. Viaventi spumante je zmesou hrozna Chardonnay (95 %) a Pinot Noir (5 %). Víno sa vyrába metódou Methodo Classico a na kaloch trávi približne 30 až 48 mesiacov. Vyrába sa aj Grappa di Barolo a Barolo Chinato.
