Popis
 |
DRUH: Koňak |
 |
OBJEM: 0,5 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 40 % |
 |
ROK: XO |
|---|
Claude Chatelier XO
Claude Chatelier XO je majstrovský koňak vyrobený výhradne z najkvalitnejších vín z viníc najlepších pestovateľských oblastiach Cognacu. Dozrieva viac ako 20 rokov v dubových limousine sudoch, vďaka čomu má krásne sýtu farbu.
Ide o nádherne tmavé mahagónové tiene, ktoré dodávajú pocit tepla a sú dôkazom toho, ako dlho dozrieval tento koňak. Aróma sa vyznačuje jemnými dubovými tónmi zmiešanými so zrelými a kvetinovými tónmi. V chuti sú cítiť pikantné príchute ako napríklad tóny bieleho korenia, po ktorom nasleduje horká čokoláda, koža a tabak. Záver je extrémne dlhý a bohatý.
Claude Chatelier XO je zástupca tradičných francúzskych koňakov. Pochádza z oblasti Petit Champagne, ktorá sa radí medzi najlepšie v celom regióne Cognac.
Cognac Claude Chatelier sa vyrába z vín tých najkvalitnejších viníc v najlepšom Crus. Destiluje sa v malých medených nádobách objemu 25 hektolitrov podľa starých, tradičných rodiných metód. Cognac pomaly zreje v malých francúzskych dubových sudoch v chladných a vlhkých pivniciach, ktoré podporujú jeho jemnú premenu. Umelé miešanie, o ktoré sa stará majster pivnice, dodáva tomuto koňaku vynikajúcu rovnováhu.
Meno Chatelier je poctou najvzdialenejšiemu pôvodu koňaku. Prvé eaux-de-vie v Cognacu boli vytvorené na západnom pobreží jeho viníc a historicky to boli miestni mnísi, ktorí rozvíjali umenie destilácie. V roku 1166, v srdci ostrova zvanom Île de Ré, bolo založené jedno z najstarších cisterciánskych opátstiev. Jeho meno: l’Abbaye des Chateliers. Toto jedinečné miesto bolo po dlhú dobu epicentrom destilácie vín z regiónu týmito učenými mníchmi … a Alexandre Gabriel, tak vytvoril Claude Chatelier Cognac v roku 1989.
