Popis
 |
ODRODA: Petit Verdot, Merlot, Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2009 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Castello di Querceto, Romantic
Michele di Lando, narodená v roku 1343 v Lucolena, venovala báseň Salvestrovi de 0Medici, v ktorej rozprávala o dievčati menom Semele, dcére kráľa Cadma, a bohovi Zeusovi. Zeus sa zamiloval do Semele a rozhodol sa s ňou stretnúť v lese v Chianti. Po ich spojení s Zeusom, Semele porodila boha Dionysusa (Bacchusa), ktorý neskôr požehnal jeho rodisko hroznom. QueRceto Romantic sa vyrába v tej istej oblasti v regióne Lena, čím je oblasť Chianti veľmi známa. Nazýva sa „začiatok“ (čo znamená začiatok „milostných vecí“) v džbániku plnom starého vína Chianti.
Odporúčame víno dekantovať niekoľko hodín pred pitím. Výsledok je zaručený. Víno je vyrobené z odrôd v pomere 50 % Petit Verdot, 30 % Merlot a 20 % Syrah.
Apelácia: Colli della Toscana Centrale IGT
Toskánsko je srdcom Talianska a svojim spôsobom aj rodiskom moderného sveta. Z Florencie sa v 14. storočí začal šíriť osvietenský pohľad na svet a jeho fungovanie, úžasná architektúra a umenie. Ak raz navštívite a prežijete aspoň jeden týždeň na toskánskom vidieku, určite budete túžiť po návrate, kedykoľvek si na Toskánsko spomeniete. Okrem množstva pamätihodností a príjemného podnebia sa na slastných spomienkach výraznou mierou podieľa aj skvelá gastronómia a vynikajúce, najmä červené vína. Svetovú slávu si za posledné desaťročia získali viaceré oblasti Toskánska, ale teraz sa budeme venovať jeho srdcu – oblasti Chianti a priľahlému okoliu. Na začiatok treba povedať, že základným prvkom toskánskych červených vín je tradičná odroda hrozna Sangiovese a jeho odlišná chuť z rôznych regiónov.
Colli della Toscana Centrale je talianska apelácia s označením IGT/IGP, ktorý pokrýva, ako to už z jeho názvu vyplýva, kopce (colli) v centrálnom Toskánsku. Vína uvádzané na trh pod názvom môžu byť červené, biele alebo ružové. Cuvée Rosso, Bianco a Rosato môžu obsahovať širokú škálu odrôd. Pre odrodové a dvojodrodové vína je povolených viac ako 15 rôznych odrôd.
Biele vína sa môžu vyrábať zo Chardonnay alebo Vernaccia patria medzi najčastejšie pestované biele hrozno. V praxi je väčšina vín suchých červených. Vyrábajú sa z klasických toskánskych odrôd (predovšetkým Sangiovese), v kombinácii s medzinárodne známym francúzskym hroznom, ako je Cabernet Sauvignon. Kopce známe ako Colli della Toscana centrale tvoria hlavnú produkčnú oblasť pre Chianti. Nie je preto prekvapením, že mnohé z vín IGT Rosso sa viac než podobajú najslávnejšiemu talianskemu červenému vínu DOCG.
