Popis
 |
ODRODA: Glera a Pinot Nero |
 |
CUKORNATOSŤ: polosuché, brut |
 |
FARBA: biele, ružové |
 |
ROK: klik na názov vína |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 11,5 % |
 |
TYP: tiché a šumivé víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: aperitív, ryby, morské plody |
Ovocné potešenie Noria /Château Rúbaň/ a bublinky štekliace na jazyku Prosecco Tor Sé Rosé Millesimato DOC /La Tordera/.
Noria, Château Rúbaň, biele, polosuché
Víno má iskrivú žltozelenú farbu. Výrazne odrodová vôňa je plná lúčnych kvetov, čerstvého citrusového ovocia najmä grapefruitu a vinohradníckych broskýň.
Chuť je dlhá, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom. Obsahuje tóny citrusových plodov s dochuťou vinohradníckych broskýň. Dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach svieži pocit plný ovocia.
Farba: žltozelená
Vôňa: vyrazná, citrusovo kvetnatá
Chuť: svieža, s podtónom vinohradníckych broskýň
Terroir: hon pod vinohradmi; pôda zásaditá, hlinito-ílovitá, morská nanášanina
Prosecco Tor Sé Rosé Millesimato DOC, La Tordera, brut
Dňa 13. augusta 2020 prijalo Ministerstvo poľnohospodárstva v Taliansku zákon s povolením vyrábať Prosecco Rosé podľa stanovených prísnych pravidiel, nižší výnos vo vinici, hrozno musí pochádzať z oblasti Treviso DOC a Prosecco DOC Rosé musí byť vyrobené z 85-90 % odrody Glera a 10-15 % Pinot Nero DOC (nie IGT).
S touto novinkou sa rodí Prosecco DOC Rosé, ktoré je obohatené o arómy modrej muštovej odrody. Aj samotný názov Tor chce zdôrazniť spojenie dvoch odlišných prvkov, La Tordera a rosé. Vychutnajte si elegatné bublinky s ovocnou vôňou a sviežou chuťou.
A ešte viac o ružových chutiach vám prezradí sama prezidentka Asociácie somelierov Slovenskej republiky a členka komisie pre vzdelávanie someliérov Svetovej asociácie someliérov Beáta Vlnková na našom blogu v článku 3 odtiene ružovej alebo Ako degustovať vína v roku 2021 doma. Neprehliadnite. 
Ach, tie bublinky.. svieža kyselinka, príjemná šťavnatosť a ovocnosť, elegantná vôňa a jemná chuť, také sú Prosecca La Tordera. Ale viac vám porozpráva o pergolových viniciach, šťavnatých strapcoch a priateľstve náš someliér Marek.
Prosecco si jednoducho zamilujete, navyše je aj kľúčovou ingredienciou Aperol Spritzu, dokonalý drink na letný dník:
Príprava Aperol Spritzu je veľmi jednoduchá. Pohár na víno naplňte do polovice ľadom, pridajte 6 cl Prosecca a krúživým pohybom nalejte 4 cl Aperolu. Pridajte 2 cl perlivej vody a šmrnc dodajte plátkom pomaranča. A osviežujúci Aperol Spritz drink je na svete, na zdravie!
