Popis
 |
ODRODA: Nebbiolo |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie mäso, divina |
Barolo D.O.C.G. Cerequio
Jasná rubínovočervená farba. Okamžite intenzívna a ovocná vôňa s vôňami kvetov, ako je harmanček, veľmi jemná a zaujímavá. Veľmi elegantná a harmonická chuť, v ktorej nerušivo dominujú tóny dreva. Nechýbajú ani príjemné ovocné chute, víno je dlhotrvajúce a chutné, je vždy zaujímavé sa znovu napiť.
Piemontská podnikateľská rodina začal svoje podnikanie už v roku 1831. Najprv v textilnom priemysle, potom vo vydavateľstve a teraz aj vo vinohradníctve. V 90. rokoch Silvano a Elena Boroli cítili potrebu začať nový projekt, ktorý by ich mohol priviesť späť k prírode, ďaleko od bláznivých rytmov súčasnosti. Veľmi ťažká a náročná práca, ktorej výsledky nie sú nikdy dosahované náhodou, ale práve preto s veľkým zadosťučinením. V roku 2000 vstúpilo do spoločnosti Achille, tretie zo štyroch detí.
Vinice Nebbiolo pre Barolo vo vlastníctve podniku sa nachádzajú na území 2 klasických miest: Castiglione Falletto (Cascina La Brunella) a Barolo (Borgata Cerequio). Všetky procesy výroby a zušľachťovania Barola prebiehajú vo vinárskych závodoch na výrobu a zrenie vína v Cascina La Brunella, v meste Castiglione Falletto, srdci Barola, vo veľmi malebnej kopcovitej polohe vo výške 318 metrov nad morom. Táto oblasť hostí najznámejšie historické Barolo crus a takmer 8 hektárov pôdy obklopujúcej farmu tvoria vinice Nebbiolo a Chardonnay. Ako integrácia historickej Cascina La Brunella bolo v roku 2006 otvorené nové vinárstvo s veľmi zvláštnymi vlastnosťami, ktoré dokonale spájajú tradíciu a moderné stavebné technológie s plným rešpektom k prírode a krajine.
