Popis
 |
ODRODA: Carménère, Petit Verdot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Montes, Purple Angel
Špičkové víno je reprezentantom a ukážkou možností takmer vyhynutej odrody Carmenere, ktorá je dnes pestovaná iba v Chile. Spojením s odrodou Petit Verdot (8 %) vzniklo cuveé s hlbokou rubínovou farbou s fialovým odleskom, intenzívnou vôňou čokolády, vanilky a tabaku. V ústach sa prejavuje korenistá chuť odrody Carmenere a trpké tóny ostružín odrody Petit Verdot. Víno zrelo 18 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch a nebolo filtrované.
Vhodné na dlhodobé skladovanie (10 rokov). Dekantujte min. hodinu pred podávaním. Doporučená teplota pri podávaní 18 °C.
Apelácia: Colchagua Valley
Údolie Colchagua v strede Čile je jednou z najsľubnejších vinárskych oblastí Južnej Ameriky. Tvorí juhozápadnú polovicu väčšej oblasti údolia Rapel na sever a východ od neho leží menej známe, ale rovnako nádejné údolie Cachapoal. Niektoré z najlepších čilských červených vín sa vyrábajú v údolí, väčšinou z odrôd Cabernet Sauvignon, Carmenère a Syrah.
Údolie Colchagua sa môže pochváliť učebnicovým vinárskym podnebím, teplé, ale ochladené oceánskym vánkom a suché, ale osviežené riekami a občasnými zrážkami. Žiadaný terroir v regióne v kombinácii s vytrvalým a cieleným marketingom urobil z tejto oblasti najdôležitejšiu vinársku oblasť Čile spolu s údolím Maipo na severe. Niekoľko najprestížnejších čilských vín pochádza z údolia Colchagua: „Clos Apalta“ od Casa Lapostolle, „Folly“ Syrah z Montes a „Altura“ od vinárstva Casa Silva. Ďalšie nemenej známe vinárstvo v oblasti je Los Vascos v Peralillo, spoločnom podniku Santa Rita a Rothschildovcov z Bordeaux.
