Popis
 |
ODRODA: 50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 10 % Petit Verdot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: bez námahy sa spáruje so širokou škálou jedál |
Il Seggio DOC Bolgheri
Viacerí kritici hodnotili toto Bolgheri mimoriadne vysoko.
Rieka Seggio je najväčší vodný tok v obci Castagneto Carducci. Toto Bolgheri Rosso sa vyrába z typických odrôd hrozna, starostlivo zozbieraných, aby sa zabezpečila hustota a koncentrácia, ale tiež aby sa vytvoril veľmi svieži a ľahko pijúci štýl vína.
Intenzívna rubínovočervená farba. Aróma vykazuje krásne čerstvé chrumkavé ovocie obohatené o minerálne a korenené tóny. Chuť je stredne plná so stopami červených bobúľ. Elegantné hodvábne triesloviny sú príjemne obalené a zamatovo hebké. Záver je zachovaný, čistý a vytrvalý.
Bez námahy sa spáruje so širokou škálou jedál, ako je napríklad grilované mäso – najmä hovädzie mäso – pečené na ražni, údeniny z diviakov, stredne vyzreté a úplne vyzreté syry pecorino a údená ricota. Výborne sa páruje k cestovinám pripravených s bielym mäsom, pappardelle a zajacom.
Podávajte pri teplote 16 – 18 °C a doprajte mu čas v karafe hodinu pred pitím.
