Popis
 |
ODRODA: Cabernet Sauvignov, Carménère |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Montes, Cabernet Carménère Limited Selection
Cuveé Cabernetu Sauvignon (70 %) a Carménére (30 %) prináša nečakane vyváženú kombináciu týchto odrôd. Víno dozrievalo v amerických dubových sudoch a prešlo jednou jemnou filtráciou. Má intenzívnu rubínovočervenú farbu, elegantný buket s tónmi čokolády, kávy, cigár, vanilky a karamelu. V ústach veľmi bohaté a plné so stredným telom a dlhým záverom.
Podávame pri teplote 17-19 ˚C, dekantáciu doporučujeme aspoň 30 minút pred konzumáciou. Nadpriemerné víno vo svojej kategórii, ktoré sa vhodne doplňuje s korenenými jedlami z hovädzieho mäsa, diviny a jedlami orientálnej kuchyne.
Apelácia: Colchagua Valley
Údolie Colchagua v strede Čile je jednou z najsľubnejších vinárskych oblastí Južnej Ameriky. Tvorí juhozápadnú polovicu väčšej oblasti údolia Rapel na sever a východ od neho leží menej známe, ale rovnako nádejné údolie Cachapoal. Niektoré z najlepších čilských červených vín sa vyrábajú v údolí, väčšinou z odrôd Cabernet Sauvignon, Carmenère a Syrah.
Údolie Colchagua sa môže pochváliť učebnicovým vinárskym podnebím, teplé, ale ochladené oceánskym vánkom a suché, ale osviežené riekami a občasnými zrážkami. Žiadaný terroir v regióne v kombinácii s vytrvalým a cieleným marketingom urobil z tejto oblasti najdôležitejšiu vinársku oblasť Čile spolu s údolím Maipo na severe. Niekoľko najprestížnejších čilských vín pochádza z údolia Colchagua: „Clos Apalta“ od Casa Lapostolle, „Folly“ Syrah z Montes a „Altura“ od vinárstva Casa Silva. Ďalšie nemenej známe vinárstvo v oblasti je Los Vascos v Peralillo, spoločnom podniku Santa Rita a Rothschildovcov z Bordeaux.
