Popis
 |
ODRODA: Sauvignon Blanc, Semillon |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: ryby, šaláty, syry |
Sauvignon Blanc – Semillon
Klasické cuveé odrôd známeho bieleho Bordeaux. Ročník 2010 bude v Južnej Afrike zaknihovaný ako rok nízkych výnosov, ale mimoriadne vysokej kvality hrozna. Obzvlášť Sauvignon Blanc má ambície dosiahnuť na vrcholné historické priečky hodnotiacich rebríčkov.
Krátky kontakt so šupkami a fermentácia pri nízkej teplote prospeli sviežosti a ovocnej chuti moku, v ktorej sa prelínajú tóny tropického ovocia, citrusov a kiwi. Osviežujúce jemné kyselinky robia z tohto vína skvelého spoločníka pre mnohé príležitosti. Vychutnajte si mladé víno najmä ako aperitív, ale výborne sa hodí k mastnejším úpravám rýb, hydiny, špargli na masle a aj thajskej kuchyni. No vrcholným zážitkom je samozrejme sobáš s čerstvým kozím syrom.
Apelácia: Stellenboch
Stellenbosch je možno najslávnejšia vinárska oblasť v Južnej Afrike. Mesto v pobrežnom regióne Západného Kapska je ponorené do histórie a sú domovom najznámejších vinárskych majetkov v krajine. Cabernet Sauvignon je najrozšírenejšia odroda hrozna v regióne a často sa kombinuje s Merlotom, aby sa vytvorili vína Bordeaux Blend.
Stellenbosch je vzdialený iba 40 kilometrov východne od Kapského mesta. Vrch Simonsberg na severe ho oddeľuje od Paarlu, zatiaľ čo pohorie Hottentot Hollands na východnej strane ho oddeľuje od Walker Bay. False Bay leží zhruba 20 kilometrov južne.
