Popis
 |
ODRODA: Cabernet Sauvignon |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Montes, Cabernet Sauvignon Classic
Víno s obsahom odrody 85 % Cabernetu Sauvignon a 15 % Merlotu, ktorý sa pridáva pre zvýšenie komplexnosti a jemnosti, 6 mesiacov zrelo vo francúzskych dubových sudoch, ktoré boli 2- až 3-krát použité.
Elegantné víno intenzívnej rubínovej farby. Vôňa karamelu, škorice, mäty s prevahou ovocia nad dubom. V chuti dominujú ríbezle, višne a čokoláda. Víno má pevné telo, jemné zrelé taníny, dlhú a príjemnú dochuť.
Vhodné na skladovanie (5 – 10 rokov). Podávame pri teplote 18 -19 °C, doporučená dekantácia 30 minút pred konzumáciou.
Apelácia: Colchagua Valley
Údolie Colchagua v strede Čile je jednou z najsľubnejších vinárskych oblastí Južnej Ameriky. Tvorí juhozápadnú polovicu väčšej oblasti údolia Rapel na sever a východ od neho leží menej známe, ale rovnako nádejné údolie Cachapoal. Niektoré z najlepších čilských červených vín sa vyrábajú v údolí, väčšinou z odrôd Cabernet Sauvignon, Carmenère a Syrah.
Údolie Colchagua sa môže pochváliť učebnicovým vinárskym podnebím, teplé, ale ochladené oceánskym vánkom a suché, ale osviežené riekami a občasnými zrážkami. Žiadaný terroir v regióne v kombinácii s vytrvalým a cieleným marketingom urobil z tejto oblasti najdôležitejšiu vinársku oblasť Čile spolu s údolím Maipo na severe. Niekoľko najprestížnejších čilských vín pochádza z údolia Colchagua: „Clos Apalta“ od Casa Lapostolle, „Folly“ Syrah z Montes a „Altura“ od vinárstva Casa Silva. Ďalšie nemenej známe vinárstvo v oblasti je Los Vascos v Peralillo, spoločnom podniku Santa Rita a Rothschildovcov z Bordeaux.
