Popis
 |
ODRODA: Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2005 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie mäso, divina |
Montevetrano Rosso I.G.T. 2005
Ťažký ročník, ktorý vyjadruje veľkú „ušľachtilosť“. Víno, ktoré predstavuje komplexnú hustú textúru s presvedčivosťou korenistých tónov. Kritický úspech mi lichotil a potvrdil to, čoho som sa bál zažiť len emocionálne! Odrodové zloženie 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Aglianico.
Hodnotenie:
Guida Oro i Vini di Veronelli 92/100
Luca Maroni 88/100
Duemila Vini Ais 5/5
I Vini D’Italia L’Espresso 18,5/20
Gambero Rosso 3/3
Wine Spectator 93/100
The Wine Advocate 93/100
Montevetrano je červené víno Colli di Salerno IGT, v zložení Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot. Vyrába sa len pár kilometrov od Salerna vo vinárstve Montevetrano, ktoré vlastní Silvia Imparato v San Cipriano Picentino. Vinifikuje sa z vlastného hrozna a plní sa do fliaš na farme, aby bola zaručená úplná kontrola celého výrobného cyklu. Zloženie pôdy je stredne zložené, s úlomkami kostí. Montevetrano má rozpoznateľný štýl, ktorý sa vyznačuje komplexnosťou, podobne ako územie, v ktorom sa rodí, s rozmanitosťou vôni a farieb. Je to víno s výraznou perzistenciou, ktoré ťaží z vplyvu mora a mierneho podnebia. Vinica je chránená pohorím Picentini, ktoré okolo pozemku tvorí korunu. Vďaka starostlivému a úctivému spracovaniu Montevetrano dozrieva vo fľašiach pätnásť alebo dvadsať rokov. Podľa degustácií vykonaných v priebehu rokov, predpovedí a odborných názorov na rôzne ročníky, Montevetrano zaručuje dlhú životnosť.
Príbeh Montevetrano začína v polovici 80. rokov so skupinou priateľov, ktorí milujú víno a majú chuť experimentovať. Písal sa rok 1983 a medzi nimi boli Silvia Imparato a Riccardo Cotarella. Po šiestich rokoch sú tu prvé fľaše Cabernet Sauvignon 90 % a Aglianico 10 %, prvý ročník vína, ktorý prijme rovnaký názov hradu: Montevetrano. Mimoriadny úspech, ktorý trvá dodnes. Dnes je Montevetrano usadlosť s rozlohou 26 hektárov, z toho 5 viníc v regionálnom parku Monti Picentini v južnom Taliansku. Vinice sú v San Cipriano Picentino, v bývalom sídle Bourbonovcov vo výške 100 metrov nad morom, na hrebeni kopca medzi dubmi, gaštanmi, lieskovými orieškami, citrusovými hájmi a olivovníkmi, v tieni starovekého stredovekého hradu. Hranice sú vyznačené černicovými kríkmi a starými ružami, ktoré sa nachádzajú v radoch vo „Horse vinici“, v blízkosti vidieckeho domu ‘700.
