Popis
 |
ODRODA: Rizling rýnsky |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 11 % |
 |
TYP: akostné odrodové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: ryby, syry, hydina |
Markus Molitor, Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese, trocken
Vinohrad Sonnenuhr rozprestierajúci sa na menej ako 20-tich hektároch patrí k jedným z najlepších polôh. Zaujímavosťou je, že vinič, z ktorého hrozná pochádzajú, má vek cez 80 rokov a je bez podnože. Pôda je kamenistá s obsahom modrej bridlice. Výnos z takto starých vinohradov je veľmi nízky, ale naopak výnimočnej kvality.
Vďaka dlhšej macerácií hrozna a pomalej fermentácií pri nižších teplotách nadobudlo víno vôňu plnú zrelého ovocia, predovšetkým marhule, broskyne a sušeného muškátového kvetu. Chuť tohto vína je mimoriadne šťavnatá, mohutná a vyvážená, zakončená pikantnou kyselinkou a výraznou mineralitou.
