Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Apelácia: Vallée du Rhône/Hermitage
Hermitage je malé označenie so 140 hektármi viníc považovaná za najprestížnejšie francúzske vína. Sú na rovnakej úrovni ako pobrežie Côte Rôtie (45 km na sever) a Châteauneuf-du-Pape (110 km na juh). Červené aj biele vína Hermitage sú dlhoveké a plné.
Červené vína, ktoré môžu zrieť 30 a viac rokov, sa často vyrábajú výlučne z odrody Syrah, prísne predpisy povoľujú až 15 percent odrôd bieleho hrozna Marsanne a Roussanne. Sú známe svojou robustnosťou a bohatou arómou kože, kávy a červených bobúľ.
Toto víno je zo 100 % Syrah z legendárneho kopca Hermitage, ktorý sa nachádza v ohybe rieky Rhôna nad dedinkou Tain-l0Hermitage a mestečkom Tournon. Michael Chapoutier je s 34 hektármi vinohradov najväčší vlastník a výrobca tohto legendárneho vína.
Je to neoficiálne najlepší Syrah na svete! Dozrievanie prebieha v otvorených drevených sudoch, z ktorých vždy jedna tretina je nová, po dobu 12 mesiacov. Sýta granátová farba s purpurovými odleskami. Vôňa je plná červeného ovocia (maliny, čierne ríbezle) s dotykom sladkého drievka. Na jazyku je Hermitage opulentný, hebký, zaguľatený a elegantný s jemnými a koncentrovanými trieslovinami a dozvukom čiernych ríbezlí a bieleho korenia, škorice, cédru, eukalyptu.
Veľké víno, zážitok na celý večer vyžadujúci adekvátneho partnera na tanieri – hľuzovku, divinu, jahňacinu v rafinovaných úpravách. Každá fľaša má úžasný potenciál archivácie.
Hodnotenia:
Robert Parker: 92 bodov
