Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Apelácia: Vallée du Rhône/Hermitage
Víno je tmavej granátovočervenej farby. Vo vôni môžete zachytiť veľmi zrelé červené ovocie, čierne ríbezle a maliny a následne sladké drievko. V chuti je bohaté a pevné, chuť je džemová s dochuťou po vanilke. Podľa ročníka sa víno môže uchovávať od 30 do 60 rokov ale v skutku má potenciál až 75 rokov!
Hodnotenia:
Robert Parker: 93 bodov
Hermitage je malé označenie so 140 hektármi viníc považovaná za najprestížnejšie francúzske vína. Sú na rovnakej úrovni ako pobrežie Côte Rôtie (45 km na sever) a Châteauneuf-du-Pape (110 km na juh). Červené aj biele vína Hermitage sú dlhoveké a plné.
Červené vína, ktoré môžu zrieť 30 a viac rokov, sa často vyrábajú výlučne z odrody Syrah, prísne predpisy povoľujú až 15 percent odrôd bieleho hrozna Marsanne a Roussanne. Sú známe svojou robustnosťou a bohatou arómou kože, kávy a červených bobúľ.
Na výrobu vína „Varonniers“ sa vybrali najstaršie vinice v oblasti Crozes-Hermitage (v priemere viac ako 60 rokov). Vinohrady sa nachádzajú na svahoch so žulovým podložím a sú orientované na juhovýchod na konci kopca Hermitage. Víno sa vinifikuje v malom betónovom tanku. Fermentácia je dlhá a trvá približne jeden mesiac. Víno dozrieva v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov.
