Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12,5% |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Apelácia: Vallée du Rhône/Côte Rôtie
Côte Rôtie je prestížne označenie červeného vína na severnom cípe francúzskej vinárskej oblasti Rhône Valley. Vinice s odrodou Syrah sú na jej strmých svahoch orientovaných na juhovýchod vytvárajú silné a elegantné vína. Zlepšenie kvality viedlo k zvýšeniu dopytu po vínach – cyklus, ktorý sa vyvíjal tak dôsledne, že vína Côte Rôtie sú dnes jedným z najvyhľadávanejších a najdrahších francúzskych vín.
Côte Rôtie, ktoré sa nachádza bezprostredne na juhu od mesta Vienne a 35 km od centra Lyonu, je najsevernejšou oblasťou údolia Rhôny a jednou z jeho najmenších. Farnosti Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône a Tupin-et-Semons sú jediné tri, ktoré môžu vyrábať vína z regiónu Côte Rôtie a dokonca aj v rámci farností sa na označenie môžu vzťahovať iba určité parcely.
Vína Côte Rôtie sú známe tým, že sú elegantné a jemne štruktúrované, so zložitými arómami typickými pre miestny terroir a pre odrodu hrozna Syrah, z ktorej sa vyrábajú. Ako je to v prípade Crozes-Hermitage, podľa apelačného zákona je povolené pridanie až 20 percent bielej odrody Viognier a výrobcovia to využívajú, aby svojim vínam priniesli eleganciu a vyváženosť.
Sýta purpurová farba. Buket malinového džemu, divokých ostružín, čiernych ríbezlí, fialiek s jemne korenistým náznakom a vanilkovo-dubovým záverom. Plné, hlboké víno s dotykom dreva, toastovým záverom a výraznými trieslovinami, ktoré umožňujú dlhodobú archiváciu a sú typické pre túto legendárnu AOC apeláciu.
Vynikajúce k divine, červenému mäsu a výrazným jedlám, ako napríklad hus plnená foie gras.
