Cabernet Sauvignon

Butikové vinárstvo Ján Bazár 1924 bolo založené v malebnej dedinke východného Slovenska zvanej Víťazovce, ktorá sa nachádza 13 km od mesta Humenné a 13 km od vodnej nádrže Domaša. Prvá zmienka o viniciach v Humennom bola už v roku 1563, no kým Ján Bazár na rodinnom kováčskom statku Ľudovíta Bara z roku 1899 vysadil prvý vinič, ktorý sa vo vinárstve nachádza doteraz, prešlo takmer sedemdesiat rokov. Úcta k predkom a zanechanie odkazu pre ďalšie generácie v myšlienkach Ľudovíta Bara, ktorý sceľoval pozemky a vyrábal kvalitné podkovy a Jána Bazára, ktorý vyrábal víno a pálil ovocné destiláty, dnes zastupuje ich prapravnuk a vnuk už 5. generácie David Winter. Od roku 2021 prechádzalo hospodárstvo rozsiahlou rekonštrukciou so zachovaním pôvodných čŕt predkov a nezmeneného charakteru z roku 1952. Tak David Winter ako prvý najmladší profesionálny someliér a Someliér roka na Slovensku začína svoju vlastnú výrobu tohto malého butikového vinárstva na východnom Slovensku spoločne so svojou manželkou a dvoma dcérami. V ich vinárstve ako prvom a zatiaľ jedinom na Slovensku vyrábajú víno z červenej odrody Merlot na bielo, víno bielej farby tzv. Merlot Blanc de Noir, ktoré sa stáva aj ich vlajkovou loďou. Ako hovorí legenda, premenili červené hrozno na biele víno, ktoré si určite nenechajte ujsť a prechutnajte jeho nuansy, pretože je skutočnou raritou a špecialitou vinárstva Ján Bazár 1924. Buďte aj vy súčasť príbehu vinárstva a ochutnajte kalich svojho šťastia, ktoré symbolizuje podkova a zároveň aj kalich z písmen na etikete fliaš na počesť histórie a charakteru kováčskeho aj vinárskeho rodu z Víťazoviec.