Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14,50 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: stredomorská kuchyňa, cestoviny |
Maharis je pomenovaný podľa arabského výrazu pre staroveké strážne veže pozdĺž pobrežia Sicílie, ktoré slúžili na stráženie pobrežia. Tento odkaz na mnoho kultúr, ktoré ovplyvnili Sicíliu, odráža charakter vína, ktoré sa vyrába z hrozna Syrah.
Víno sa vyrába z hrozna pochádzajúceho z 20-30 rokov starých kríkových viníc. Po zbere sa hrozno maceruje 18 dní na šupkách a potom zreje 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Vďaka tomu vzniká bohaté a plné červené víno, ktoré je plné tmavého ovocia, dymu a sladkých tónov korenia. Hodvábne jemné triesloviny dopĺňa zaoblená štruktúra a veľmi dlhý záver.
Antonio Moretti je pravdepodobne najznámejší ako úspešný podnikateľ a majiteľ vinárstva Tenuta Sette Ponti, ktoré produkuje vynikajúce super toskánske víno Oreno. Inšpirovaný potenciálom jedinečného terroiru v okolí mestečka Avola na juhovýchode Sicílie, kúpil Moretti v roku 2000 spolu so svojou dcérou Monicou statok Feudo Maccari. Odvtedy dvojica tvrdo pracovala na tom, aby zachytila ducha starých kríkových viníc Nero d’Avola a Syrah, ktoré sú vysadené na úrodnej sopečnej pôde.
