Popis
 |
ODRODA: Aglianico |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2007 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14% |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: jahňacie mäso, divina |
Serpico Irpinia Aglianico I.G.T.
V srdci oblasti Taurasi, storočné vinice – „patriarchovia“ kampánskeho vinohradníctva – ponúkajú nadčasové emócie. Serpico je vyjadrením tejto jedinečnej polohy vinohradu. Rubínovočervená farba, komplexný buket čerešňového džemu, sladkého korenia, sladkého drievka, kávy a kakaa. Vyvážený v ústach, korenistá chuť, mineralita a dlhá dochuť.
Feudi di San Gregorio
Irpinia, historický región Kampánskych Apenín, je jedinečným územím na pestovanie viniča a výroby vína, kde vinohrady vždy koexistovali s ovocnými stromami, lesmi, olivovníkmi a bylinkami, drsné, a predsa jemné územie so silnou a pravou identitou. Irpinia je starobylé vnútrozemie, ktorého vinice dokonca opísali starovekí autori ako Plínius, Columella či Strabón. Región Irpinia je veľmi rozmanitý s množstvom hôr, kopcov a rovín s riekami a potokmi medzi nimi. Orografia územia spôsobuje systém vetrov, ktorý poskytuje regiónu dobré zrážky a vytvára mikroklímu, ktorá ho odlišuje od ostatných oblastí Kampánie, vegetácia je pestrá a hustá; krátke zimy sú extrémne chladné a zasnežené, zatiaľ čo letá sú mierne a dlhé.
Kampánske vinohradníctvo je kombináciou mnohých „krátkych príbehov“, príbehov populácií, ktoré si zachovali najstaršie tradície, skladajúcich mozaiku spoločenstiev, údolí, kopcov, spomienok a kultúr, ktoré história časom upevnila. Víno nie je len produkt, ale je dôkazom života na území. Každé víno hovorí o kopcoch, odkiaľ pochádza, rozpráva príbehy ľudí, ktorí ho tvorili generáciu po generácii.
Vína FeudiStudi vychádzajú z túžby vinárov podeliť sa o tieto príbehy, príbehy odrážajúce sa v nekompromisných rozhodnutiach Pierpaola Sircha pri výrobe a starnutí vína, príbehy o bohatstve ich najvýraznejších vinohradov, ktoré sa každoročne vyberajú spomedzi 700 vinohradov v závislosti od ročníka. Vďaka tejto praxi rok čo rok vyrábajú unikátne limitované edície vín (cca 2000 fliaš), ktoré sa nepredávajú tradičnými kanálmi. Pre túto líniu výroby vybrali exkluzívnu fľašu, reedíciu prvého Bordolesi zo 17. storočia a začali s dvoma kultovými vinicami Fiano. V nasledujúcich rokoch tiež identifikovali ďalšie vinice Greco a Aglianico, ktoré by mohli byť integrované do tohto projektu.
Irpinia je historický názov provincie Avellino v Kampánii, jednej z najväčších a najľudnatejších oblastí južného Talianska. Irpinia je oblasť s hlboko zakorenenou poľnohospodárskou tradíciou, kde sa rodia niektoré z najoriginálnejších a najtrvalejších európskych vín, ako napríklad červené Taurasi a biele Fiano di Avellino a Greco di Tufo. Irpinia je skutočne jedinečným územím v mnohých aspektoch: stredomorské zemepisné šírky, horské vinohradníctvo, svieža daždivá klíma s vínami, ktoré sa svojím štýlom a charakterom veľmi líšia od klasického „južného“ stereotypu. To je dôvod, prečo sa najlepšie fľaše Irpinia pravidelne rovnajú ušľachtilým vínam zo severnejších oblastí: Langa, Rodano, Bordeaux pre červené, Chablis, Loira, Rheingau, Wachau pre biele.
