Popis
Stingov extra panenský olivový olej získal prestížne ocenenie!
Legendárny hudobník Sting nie je len majstrom hudby, ale aj vášnivým vinárom a farmárom. Na svojom nádhernom toskánskom panstve Il Palagio vyrába nielen víno, ale aj výnimočný olivový olej, ktorý nesie dušu talianskeho vidieka.
Tento panenský olivový olej pochádza z ručne zbieraných olív miestnych odrôd, ktoré sa lisujú tradičnými metódami, aby si zachovali svoju sviežosť, intenzívnu arómu a dokonale vyváženú chuť. Výsledkom je olej s jemnou pikantnosťou, ovocnými tónmi a nádychom byliniek, ktorý povýši každý pokrm na gurmánsky zážitok. Podľa Stinga má ich olej jemne ovocnú a ľahko korenistú chuť s vôňou čerstvo pokosenej trávy, artičokov a rozmarínu.
Každá kvapka odráža Stinga a jeho lásku k prírode, kvalite a udržateľnosti. Il Palagio olivový olej nie je len obyčajný olej – je to esencia talianskeho remesla s dotykom hudobnej legendy.
Ocenenia:
Práve ich extra panenský olivový olej z toskánskeho panstva Il Palagio získal najvyššie ocenenie Tre Foglie /Tri listy/ od prestížneho kulinárskeho sprievodcu Gambero Rosso, ktoré patrí k najvyšším hodnotením kvality olivových olejov v Taliansku.
Extra panenský olivový olej opäť získal najvyššie ocenenie, tentoraz 5 Gocce od prestížnej talianskej nadácie someliérov vína a oleja Bibenda.
Balenie: sklo 500 ml
Olivovníky zdobia krajinu Il Palagio už stovky rokov a boli citlivo obnovené k plnej produktivite. Je to predovšetkým vďaka starostlivosti a obetavosti správcu Stingového statku Paola Rossiho, ktorý trvá na tom, aby ovocné sady neboli zavlažované, čo je systém, ktorý je náročný na pracovnú silu, ale ktorý výrazne zvyšuje kvalitu.
Paolo umiestňuje stromy priamo na hranici optimálnej pestovateľskej oblasti vo výške 360 metrov nad morom. To je zároveň najlepší spôsob ako uniknúť pred prírodným škodcom olivovej mušky. Nakoniec sa plody zbierajú ručne, tak ako po celé storočia, aby sa zabezpečilo, že budú vybrané iba tie najlepšie. Olej je následne lisovaný za studena a výsledný Extra Virgin olej je čistý a delikátny, ako si len dokážete predstaviť.
Známa rocková hviezda Sting (Gordon Matthew Thomas Sumner), bývalý člen skupiny Police, kúpil koncom 90. rokov statok Tenuta il Palagio (cca 900 ha) južne od Florencie v Toskánsku. Zaoberá sa tu ekologickým poľnohospodárstvom, aby mohol svoju rodinu zásobovať zdravými potravinami. Žije tu so svojou už druhou ženou herečkou a producentkou Trudie Styler a šiestimi deťmi. Pestuje tu rôzne druhy ovocia a zeleniny, vyrába med, olivový olej a údeniny, ale má tu tiež asi 200 ha viníc. Na jeseň 2011 predstavili vlastné vína ako Chianti DOCG.
Villa Il Palagio leží uprostred zvlnených kopcov bujnej a úrodnej toskánskej krajiny južne od Florencie. Tento skutočne pozoruhodný statok zo 16. storočia, ktorý sa nachádza medzi vinicami v regióne Chianti, je súkromným domom Stinga a jeho manželky Trudie Stylerovej, obľúbeným útočiskom ich priateľov a rozrastajúcej sa rodiny. Teraz je k dispozícii ako miesto podujatí a dovolenková destinácia aj pre verejnosť.
Il Palagio sa nachádza nad malebným toskánskym mestom Figline Valdarno. Za posledné dve desaťročia bol letným domovom pre rozrastajúcu sa rodinu Stinga a Trudie a dejiskom mnohých ich intímnych večierkov, súkromných koncertov a výročí. Vila, jej penzióny, vinice a olivové háje boli s láskou obnovené Stingom a Trudie a je teraz živou a plne funkčnou organickou farmou a vinicami.
„Il Palagio je ako vstúpiť do maľby. A jedno z mojich obľúbených miest na Zemi. Dúfam, že si to zamilujete rovnako ako ja.“ Sting
