Popis
 |
DRUH: Malinovica |
 |
OBJEM: 0,5 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 52 % |
 |
ROK: 3-ročný destilát |
|---|
Malinovica – pravý ovocný destilát z ostružiny malinovej
Pravá malinovica je s ničím neporovnateľný skvost, je to ako ružový diamant medzi ušľachtilými destilátmi a aj práve preto je cenovo zaraďovaná medzi najdrahšie destiláty na svete.
Väčšina výrobcov uprednostňuje získavanie malinovice maceráciou čerstvého ovocia, alebo maceráciu s následnou destiláciou, v oboch prípadoch je na získavanie arómy použitý čistý lieh. Naša malinovica však obsahuje výlučne lieh vzniknutý v kvasnom procese z vlastného ovocia. Náročnosť výroby a vysokú cenu Vám vykompenzuje intenzívna typická čerstvá vôňa a dlhotrvajúca priam zázračná dochuť .
OSTRUŽINA MALINOVÁ – MALINA
(Rubus idaeus)
Je to ker z čeľade ružovitých, väčšinou s dvojročnými, zriedkakedy viacročnými prútmi, ktoré na zimu opadávajú. Listy sú trojpočetné až päťpočetné, zložené z lístkov z vrchu lysých, zospodu bielych a ľahko plstnatých, na okraji nepravidelne ostro pílovitých. Kvietky maliny bývajú previsnuté a zložené z kališných lístkov, ktoré sú zdola trochu zrastené a po odkvitnutí väčšinou späť prehnuté.. Početné semeníčky sú usporiadané na zvýšenom lôžku uprostred kvetu. Každý semeníček dozrieva do malej, červenej kôstkovičky, spolu tvoria zložený plod, ktorý nazývame malina. V súčasnosti sú prezentované odrodovou pestrosťou a výber vhodnej odrody vyžaduje odborné znalosti . Najväčší pestovatelia sú Poliaci a Srbi.
