Popis
 |
DRUH: Hroznový destilát Tramín červený |
 |
OBJEM: 0,5 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 52 % |
 |
ROK: 5-ročný destilát |
|---|
Hroznový destilát Tramín červený
Pravý ovocný destilát z hrozna Tramín červený
Koncom októbra 2013 bol kvas pre tento destilát vyrobený z hrozna s cukornatosťou 25,5 NM. Po 12-dňovej intenzívnej fermentácii bol starostlivo vypálený. Získaný destilát zahŕňa v sebe všetky arómy a chute, ktoré len Tramín môže poskytnúť. Odrodová čistota, kvalitný základ a jemná destilácia priniesli nevšednú delikatesu v podobe jemného korenistého destilátu s dlhým doznievaním chute, čo ho priam predurčuje aj na dozrievanie v drevených sudoch.
TRAMÍN ČERVENÝ
(Vitis Aminea)
Tramín červený patrí medzi najstaršie odrody hrozna a podieľal sa na vzniku mnohých odrôd európskeho viniča. Je typickou odrodou severných vinohradníckych oblastí. Vína z Tramínu červeného sú výrazne aromatické s ovocnými tónmi pripomínajúcimi tropické plody. Vôňa je príjemne korenistá a kvetinová, s tónmi ruží a fialiek. Veľmi významný je svieži obsah kyselín. Podstatou kvalitného Tramínu je jeho plná chuť.
V našom vinohrade sa podľa odborníkov nachádza na Slovensku jedinečný klon, vďaka čomu hrozno, ale aj výrobky z neho oplývajú mimoriadne kvalitnými aromatickými, ale aj chuťovými vlastnosťami. K tomu prispieva aj ich vek takmer 40 rokov.
