Popis
 |
ODRODA: Hron |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: výber z hrozna |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: pre výraznejšie pokrmy z hovädzieho mäsa a diviny, ku grilovaným špecialitám |
Vôňa vína je komplexná ovocno-korenistá s jasnou stopou dreva a dymových tónov vypaľovaného francúzskeho suda. Za ovocnými tónmi sa skrýva vôňa čiernych ríbezlí, sladkých černíc a prezretej cigánskej višne. Chuť vína je prekvapivo jemná, uhladená s dobrou štruktúrou tanínov, ktoré svojou zrelosťou pripomínajú trnkový lekvár s horkou čokoládou.
Plnšie červené víno zo slovenského novošľachtenca, ktorý vznikol krížením odrôd Castets x Abouriou noir. Hrozno bolo ručne oberané a následne ešte raz pretriedené na vibračnom stole. Odstopkované, celé bobule hrozna prešli pomalou maceráciou pri nízkej teplote a následne prebehlo spontánne kvasenie s maceráciou na šupkách po dobu viac ako tri týždne. V mladom víne prirodzene prebehlo jablčno-mliečne kvasenie a následne bolo umiestnené do dubových sudov, kde vyzrievalo 18 mesiacov.
