Popis
 |
ODRODA: Merlot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2008 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: divina, hovädzie, syry |
Château Le Pin 2008
Ide o elegantný aromatický štýl spoločnosti Le Pin s tmavou slivkovofialovou farbou a zvodným buketom plný karamelu, moka, čiernych čerešní a ríbezlí, ako aj s náznakmi dreva a zemitých tónov. Stredné až plné guľaté víno so stále prítomným tanínom dokáže vyzrievať ešte niekoľko rokov.
Hodnotenia:
Robert Parker: 92 bodov
Wine Spectator: 93 bodov
Apelácia: Pomerol AOC
Le Pin je malá nehnuteľnosť s rozlohou 2,7 hektára v oblasti Pomerol v Bordeaux. Bola založená v roku 1979 rodinou Thienpontovcov (majitelia neďalekého zámku Vieux Château Certan) a rýchlo sa dostala na výslnie, aby bojovala o titul najdrahšieho vína na svete. Stopercentné víno Merlot je mimoriadne koncentrované a svieže, často sa dá piť mladé, ale najlepšie si ho vychutnáte vyzretejšie. Vinica Le Pin je južne orientovaná a leží na dobre priepustných štrkových a pieskových pôdach, ktoré poskytujú extrémne nízke výnosy. Vysadené je aj malé množstvo Cabernet Franc. Táto odroda sa však nepoužíva vo víne Le Pin a je postupne nahradzovaná Merlotom.
Pomerol je veľmi rešpektované označenie pre červené víno v oblasti Bordeaux na juhozápade Francúzska. Historicky aj fyzicky sa odlišuje od ostatných označení Bordeaux. Nezodpovedá prijatému obrazu vinárskej oblasti Bordeaux ako bohatej, dlho zavedenej oblasti bohatej na zámok so všetkým dôležitým (aj keď mierne zastaraným) klasifikačným systémom. Napriek tomu sa Pomerolu podarilo získať si miesto medzi najuznávanejšou vinárskou oblasťou sveta. Pomerol nemá formalizovaný systém klasifikácie vín (rovnako ako Médoc, Graves, Sauternes a Saint-Émilion) a za pomerne krátky čas sa stal slávnou a uznávanou oblasťou vo vinárenskom svete. Zatiaľ čo v polovici minulého storočia bolo toto označenie len sotva známe, vína ako Petrus a Le Pin majú v dávno zavedenom Médocu vyššie ceny ako mnohé vína s označením Cru Classé.
V oblasti Bordeaux sa používajú pre kupáž červených vín modré muštové odrody hrozna: Cabernet Sauvignon je všeobecne akceptovaný ako povinná súčasť akejkoľvek zmesi Bordeaux, za ktorou nasleduje Merlot. V skutočnosti sa väčšina vín z Bordeaux Blend často vyrába výlučne zo zmesi týchto dvoch odrôd. Zvyšné odrody sú Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec, ktoré sa používajú v rôznych kombináciách a pomeroch. Aj Carmenere je na zozname možných povolených odrôd, no napriek tomu túto odrodu moderné vinice v Bordeaux zriedka používajú.
Merlot je modrá muštová odroda, ktorá má silné historické väzby na Bordeaux a na juhozápad Francúzska. Je to prevládajúca odroda vo väčšine vín z oblasti Saint-Émilion a Pomerol, z ktorej odroda pochádza. Merlot je dnes široko vysadený vo vinárskych oblastiach po celom svete a čo sa týka objemu medzinárodne vyrobeného vína, konkuruje mu iba jeho spoločník z Bordeaux Cabernet Sauvignon.
