Popis
 |
ODRODA: Cabernet Sauvignon, Merlot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 1986 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: divina, hovädzie, syry |
Château Lafite Rothschild 1986
Tmavá granátová farba s fialovým odleskom vína ročníka 1986 predstavuje víno zložené z odrôd v pomere 73 % Cabernet Sauvignon a 27 % Merlot. Mimoriadne koncentrovaná a prenikavá vôňa cédru, gaštanov, minerálov a bohatého ovocia je charakteristickým znakom tohto vína. Tento Lafite má silný, hustý, bohatý a trieslovinový charakter, stredné až plné telo s úžasnou extrakciou ovocia a má obrovský potenciál. Vyžaduje si trpezlivosť a očakávaná zrelosť vína bude v horizonte rokov 2000 – 2030.
Hodnotenia:
Robert Parker: 1OO bodov
Wine Spectator: 94 bodov
Apelácia: Pauillac 1er Cru Classé
Château Lafite Rothschild je vinársky statok v regióne Pauillac v oblasti Médoc, ktorý produkuje jedno z najvyhľadávanejších a najdrahších červených vín na svete. Lafite Rothschild je známy svojou, eleganciou, jemnosťou a harmóniou, na rozdiel od výkonnejších značiek Latour a Mouton Rothschild. Napriek tomu môžu veľké ročníky vyzrievať 50 a viac rokov.
Panstvo si začalo budovať svoju reputáciu vinárskeho majetku koncom 16. storočia, do druhej polovice nasledujúceho storočia bolo vo Versailles známe ako „Kráľove víno“ a malo silné zastúpenie v Londýne. Záujem sa nezmenšil a v bordeauxskej klasifikácii z roku 1855 bol Lafite zaradený medzi prvými. Kúpil ho barón James de Rothschild v roku 1868. Počas 20. storočia bol Lafite Rothschild aj napriek mnohým vznešeným vínam považovaný za nekonzistentného výrobcu, ale od polovice 90. rokov sa stal spoľahlivejším.
Vinice Lafite Rothschild majú okolo 112 hektárov a sú na slnečných, dobre priepustných svahoch tvorených jemným štrkom a pieskom na vápencovom podloží. Vinica je rozdelená na tri časti: vinice na stráňach okolo zámku poskytujú hlavný materiál pre veľké víno, zatiaľ čo priľahlé vinohrady Carruades na západe poskytujú hrozno pre druhé víno, ktoré nesie aj jeho meno. Okrem toho k majetku patrí aj pozemok s rozlohou 4,5 ha v Saint-Estèphe, má neobvyklé povolenie zaradenia hrozna do svojich vín v triede Pauillac. Asi 70 percent viníc je vysadených odrodou Cabernet Sauvignon, 25 percent Merlot, 3 percentá Cabernet Franc a 2 percentá Petit Verdot.
Presná zmes Lafite Rothschild sa môže líšiť. Často obsahuje medzi 80 – 95 percentami Cabernet Sauvignon, pričom zvyšok tvorí Merlot. Víno zreje až 20 mesiacov v nových dubových sudoch. Carruades de Lafite je druhé víno so samostatným výrazným označením. V konečnej kupáži sa objavuje viac Merlotu (30 – 50 percent). Zreje 18 – 20 mesiacov, z toho 80 percent v sudoch a 20 percent v tankoch.
Obec Pauillac, ktorá sa nachádza medzi Saint-Estèphe a Saint-Julien je domovom niektorých z najslávnejších a najdrahších červených vín na svete, ktoré sa vyrábajú prevažne z odrody Cabernet Sauvignon, ktorá sa dobre hodí do štrkových pôd vo viniciach Pauillacu. Okrem Cabernet Sauvignon sú podľa zákonov povolené aj odrody Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Petit Verdot a Malbec.
Hviezdna reputácia vín Pauillac sa zakladá nielen na ich kvalite, ale aj na ich úspechu na medzinárodných trhoch s vínom. Nachádzajú sa tu tri z piatich najlepších zámkov v klasifikácii Médoc z roku 1855 Mouton Rothschild, Lafite Rothschild a Château Latour.
Celkovo sa terroir Pauillac líši viac, ako by sa dalo čakať, na ploche iba 23 kilometrov štvorcových, kde sa vinohrady nachádzajú blízko brehov ústia rieky Gironde s najlepšími vinohradníckymi plochami, ktoré stúpajú a klesajú maximálne o 30 metrov. Po stovkách vyrobených ročníkov sa zámky a ich vinári stali veľmi zručnými v zdôrazňovaní individuality svojich vín a viníc. Panuje všeobecná zhoda v tom, že štýly troch najlepších zámkov sú zreteľne odlišné.
V oblasti Bordeaux sa používajú pre kupáž červených vín modré muštové odrody hrozna: Cabernet Sauvignon je všeobecne akceptovaný ako povinná súčasť akejkoľvek zmesi Bordeaux, za ktorou nasleduje Merlot. V skutočnosti sa väčšina vín z Bordeaux Blend často vyrába výlučne zo zmesi týchto dvoch odrôd. Zvyšné odrody sú Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec, ktoré sa používajú v rôznych kombináciách a pomeroch. Aj Carmenere je na zozname možných povolených odrôd, no napriek tomu túto odrodu moderné vinice v Bordeaux zriedka používajú.
