Popis
 |
ODRODA: Garganega, Chardonnay, Pinot Bianco |
 |
CUKORNATOSŤ: brut |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: NV |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 11 % |
 |
TYP: šumivé víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: aperitív, ryby, morské plody |
Polloni Spumante sa vyznačuje slamovou farbou s krásnou krémovou penou a nádherne voňavou ovocnou vôňou s nádychom citrusov, broskyne, jablka a kvetinovými tónmi bielych kvetov. Aj keď by to bolo krásne predjedlo, má dostatočný charakter na to, aby sprevádzalo grilované ryby a dezerty.
Prvá fermentácia prebieha za kontrolovaných podmienok nepresahujúcich 18 °C, približne 8-10 dní. Druhá fermentácia je veľmi pomalá – pri 14°C. Približne 30/40 dní.
