Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14% |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Apelácia: Vallée du Rhône/Crozes-Hermitage
Chapoutier Les Varonniers Rouge 2017 je víno sýtočervenej farby s výraznou arómou vanilky, tmavej čokolády s nádychom sliviek. Plné telo, bohaté v ústach, jemné triesloviny a skvelá textúra. Tento ročník má nadmernú extrakciu, dokáže si však zachovať pocit sviežosti. Vyrobené je z viac ako 60-ročných viníc, ktoré sú vysadené odrodou Syrah na žulovom podloží.
Hodnotenia:
Robert Parker: 93 bodov
Wine Spectator: 93 bodov
Decanter: 91 bodov
Crozes-Hermitage je označenie severného údolia Rhôny vo Francúzsku. Rozprestiera sa na pomerne veľkej ploche na východnom brehu rieky v blízkosti mesta Tain L0Hermitage. Je oveľa väčší ako prestížne označenie Hermitage a to ako v oblasti, tak z hľadiska objemu výroby.
Ročne sa vyprodukuje a predá asi 7,5 milióna litrov vína pod názvom Crozes-Hermitage. To je viac ako ostatných sedem oblastí severnej Rhôny. V súčasnosti tvorí Crozes-Hermitage 1 768 hektárov vinohradov.
Prevažná väčšina (okolo 90 percent) vín Crozes-Hermitage je červených a vyrába sa prevažne z odrody Syrah. Zvyšných 10 percent tvoria biele vína Crozes-Hermitage Blanc vyrobené z Roussanne a Marsanne.
Na výrobu vína „Varonniers“ sa vybrali najstaršie vinice v oblasti Crozes-Hermitage (v priemere viac ako 60 rokov). Vinohrady sa nachádzajú na svahoch so žulovým podložím a sú orientované na juhovýchod na konci kopca Hermitage. Víno sa vinifikuje v malom betónovom tanku. Fermentácia je dlhá a trvá približne jeden mesiac. Víno dozrieva v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov.
