Popis
 |
ODRODA: Chardonnay |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: aperitív alebo k rybám, bielemu mäsu, ovocným koláčom, francúzskym syrom |
Lepontis, Chardonnay
Krásne kvetinové arómy, víno je komplexné a v skutku veľkorysé. Vychutnajte si ho samostatne k aperitívu alebo k rybám, bielemu mäsu, ovocným koláčom a typickým francúzskym syrom ako Brie alebo Camembert.
Čerstvo natrhané hrozno sa lisuje. Potom necháme mušt usadiť. Alkoholové kvasenie prebieha pri veľmi nízkej teplote (18 ° až 20 °C), aby sa zachovali arómy. Víno sa potom uchováva 6 mesiacov v sudoch na jemných kaloch, aby získalo štruktúru a komplexnosť. Plnenie do fliaš sa vykonáva šetrne a v ochrannej atmosfére.
Podávajte pri teplote 11 °C/14 °C
Vínna réva sa rozprestiera na svahoch Pons už od 3. storočia, jedného z najstarších miest v Charente Maritime. Tento prírodný výbežok má ideálnu polohu na sútoku riek Seugne a Soute a bol domovom niektorých z najväčších keltských a rímskych civilizácií. Pons si rýchlo vybudoval obchodnú reputáciu okolo troch stále stojacich mostov, ktoré postavili Rimania. Práve na tomto jedinečnom mieste, kolíske regiónu Saintonge, sa stretli muži, aby obchodovali so soľou a vínom okolo vodných ciest.
