Popis
 |
ODRODA: Sauvignon Blanc |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: k rybám, plodom mora a syrom |
Sauvignon Blanc z Južnej Afriky
V tomto víne sa značná pozornosť venuje najmä vyjadreniu štýlu Klein Constantia. Preto sa skladá zo zmesi z rôznych pozemkov panstva, z ktorých každá bola počas procesu výroby vína oddelená. Nakoniec sa starostlivo spojili, aby vytvorili dokonalú reprezentáciu jedinečného terroir Klein Constantia.
Vo vinárstve sa držia svojich zásad a vyrobili víno, ktoré skutočne rešpektuje svoj pôvod a vyjadrenie Klein Constantia terroir. Jednotlivé várky s hroznom sa ručne triedili a hrozno sa jemne lisovalo, čo umožňovalo použitie optimálnej hroznovej šťavy z voľného obehu. Vo fermentačných tankoch strávila 7 mesiacov na kaloch a až následne sa zmiešali rôzne várky, aby vzniklo toto elegantné víno.
Zaujme vás svetlý a jasný vzhľad a vôňa citrusov a kôstkovín zanechá príjemnú arómu. Chuť je bohato štruktúrovaná, svieža a komplexná s výraznou mineralizáciou – čistým vyjadrením Sauvignon Blanc. Víno je zakončené dlhou sviežou dochuťou.
Tento Sauvignon Blanc je idálny na aktuálne vychutnávanie, ale aj na uskladnenie do roku 2023.
Navštívili sme jedno z najstarších vinárstiev na úpätí Stolovej hory, ktorá sa týči nad Kapským mestom, kde bolo založené aj prvé vinárstvo v Južnej Afrike Constantia už v roku 1685. Priniesli sme vám vína výnimočných kvalít zrodených v jedinečnej mikroklíme za prítomnosti Atlantického oceánu.
