Popis
 |
ODRODA: Sauvignon Blanc |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: k rybám, plodom mora a syrom |
Perdeblokke Sauvignon Blanc
Výraz „Perdeblokke“ označuje kone, ktoré obrábali pôdu strmého vinohradu, ktorý sa nachádzal 200 – 220 metrov nad morom na svahoch Constantiabergu, po ktorom dostal meno.
Odkedy bol vinohrad „Perdeblokke“ zasadený, prinieslo hrozno najvyššej kvality, vďaka čomu sme získali výrazne jedinečný produkt Sauvignon Blanc, ktorý bol podnetom k rozhodnutiu vyrobiť prvý ročník tohto vína „single vineyard“ v roku 2005. Vyrába sa iba v rokoch mimoriadna kvalita.
Slamený vzhľad so svetlozeleným odtieňom. Intenzívna aróma prekypujúca tónmi čiernych ríbezlí, fíg a kremeňov. Chuť je bohatá a plná, napriek tomu precízna a vážna. Pikantný pocit v ústach s ostrou minerálnosťou, ktorá skutočne vyjadruje zložitý a energický terroir „Perdeblokke“. Chuť je doplnená jemnou kyselinkou, víno je zakončené dlhým slaným záverom.
Navštívili sme jedno z najstarších vinárstiev na úpätí Stolovej hory, ktorá sa týči nad Kapským mestom, kde bolo založené aj prvé vinárstvo v Južnej Afrike Constantia už v roku 1685. Priniesli sme vám vína výnimočných kvalít zrodených v jedinečnej mikroklíme za prítomnosti Atlantického oceánu.
