Popis
 |
ODRODA: Cuvée |
 |
CUKORNATOSŤ: brut |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2000 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12,5 % |
 |
TYP: šumivé víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: aperitív, ryby, mäkkýše, kraby a homáre |
Dom Pérignon P2 Vintage 2000
Druhá plénitude Dom Pérignon je výsledkom šestnástich rokov rozvoja vína v pivniciach: extra čas zrenia na kvasničných kaloch (vytvorených kvasinkami po fermentácii vo fľaši) pod stálym dohľadom.
Dom Pérignon žil v 17. storočí a bol to francúzsky benediktinský mních, ktorý vynašiel šampanské. Pôvodné metódy Doma Pérignona boli prepracované a zlepšené. Proces výroby šampanského je zdĺhavý a náročný, výsledok je však znamenitý.
Má svetložltú farbu so zelenými odleskami. Počiatočná vôňa čerstvých mandlí a grepu pomaly prechádza do tónov kešu orieškov a korenia. Zamatová, neobyčajne komplexná a harmonická chuť s hodvábnou konzistenciou. Dochuť je pozoruhodne dlhá s ľahkými podtónmi kôry citrusových plodov. Každý ročník je unikátny. Dom Pérignon je ušľachtilé a legendárne šampanské.
