Popis
 |
ODRODA: Pinot Grigio |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: NV |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12 % |
 |
TYP: akostné odrodové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: k bielemu mäsu, morským plodom a šalátom |
Ca’ del Doge Pinot Grigio
Sviežosť, jemnosť a ovocný šarm v každom dúšku.
Vo vôni ponúka príjemné, intenzívne a charakteristické ovocné tóny, najmä jablká a figy. V chuti je suché, zamatové, ovocné a harmonické so sviežou kyselinkou a jemným mandľovým dozvukom. Má stredné telo, vyvážený alkohol a pôsobivú perzistenciu na podnebí – najlepšie chutí mladé.
Toto biele víno svetložltej slamovej farby pochádza z ručne zbieraných a starostlivo vybraných hroznov. Ihneď po jemnom lisovaní sa oddeľujú šupky, aby sa zachovala maximálna čistota a sviežosť muštu. Fermentácia prebieha pri nízkej teplote 18 °C v nerezových tankoch, kde si víno zachováva jemnú ovocnosť. Po fermentácii je víno opakovane stáčané, dvojito filtrované a následne fľašované.
