Popis
 |
ODRODA: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 1996 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie mäso, divina |
Tignanello 1996
Víno má tmavú rubínovú farbu s fialovými odleskami. Intenzívne ovocné a komplexné vo vôni, plné, bohaté a komplexné v ústach s výnimočnou štruktúrou a dlhým záverom. Odrodové zloženie: 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc. Víno má potenciál na dlhé vyzrievanie.
Antinori je vinárska spoločnosť so sídlom v Toskánsku, ktorá je jednou z najväčších a najvýznamnejších v Taliansku. Oblasť Chianti Classico tvorí ťažisko činností, hoci spoločnosť má záujmy v rôznych krajinách a ročne sa na 150 etiketách vyrobí okolo 20 miliónov fliaš. História domu siaha až do 14. storočia, potom čo sa rodina tkania hodvábu presťahovala do Florencie a začala pestovať vinič. V roku 1900 Antinori pridal do svojho portfólia vinohrad Tignanello a Niccolò Antinori a jeho syn Piero začali experimentovať s dovtedy neslýchanými vinárskymi technikami a odrodami hrozna. Prvý ročník Tignanello bol vyrobený v roku 1971. Tignanello je najznámejšie zo všetkých vín Antinori. Rovnomenný vinohrad má rozlohu 57 hektárov na pôdach bohatých na vápenec na juhozápadnom svahu v nadmorskej výške 350 – 400 m nad morom. Toto víno ako prvé v regióne skombinovalo Sangiovese s netradičnými medzinárodnými odrodami a vynechalo biele hrozno, a preto bolo klasifikované ako Vino da Tavola. Teraz je to Toscana IGT. Typické zloženie pre nedávne ročníky by bolo 80 percent Sangiovese s 15 percentami Cabernet Sauvignon a 5 percent Cabernet Franc. Tignanello zreje 12-14 mesiacov v mixe nového a ročného francúzskeho a maďarského dubu. Z najslnečnejšej časti kopca Tignanello pochádza Solaia Toscana IGT so 75 percentami Cabernet Sauvignon, 20 percent Sangiovese a 5 percent Cabernet Franc. Hrozno pre Marchese Antinori Riserva (90 percent Sangiovese) pochádza tiež z vinohradu Tignanello.
