Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2007 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Apelácia: Vallée du Rhône/Hermitage
Chapoutier Le Pavillon Rouge 2008 má krásnu tmavogranátovú farbu s fialovými odleskami a Syrah pochádza zo 90-100 ročných vinohradov. V aróme nachádzame tóny ostružín, malín, orechov, sladkého drievka, dechtu a údenín. Chuť je komplexná, silná, zamatovo vyvážená, dlhá dochuť, sladké drievko, tabak, kakao.
Potrebuje 5-6 rokov v pivnici a potom si ho budete môcť vychutnávať počas 30 – 40 rokov a možno aj viacej.
Hodnotenia:
Robert Parker: 94 bodov
Wine Spectator: 94 bodov
Hermitage je malé označenie so 140 hektármi viníc považovaná za najprestížnejšie francúzske vína. Sú na rovnakej úrovni ako pobrežie Côte Rôtie (45 km na sever) a Châteauneuf-du-Pape (110 km na juh). Červené aj biele vína Hermitage sú dlhoveké a plné.
Červené vína, ktoré môžu zrieť 30 a viac rokov, sa často vyrábajú výlučne z odrody Syrah, prísne predpisy povoľujú až 15 percent odrôd bieleho hrozna Marsanne a Roussanne. Sú známe svojou robustnosťou a bohatou arómou kože, kávy a červených bobúľ.
