Popis
 |
ODRODA: Cabernet Sauvignon, Merlot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2004 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: divina, hovädzie, syry |
Château Pape Clément 2004
Táto brilantná kupáž je zložená s 54 % Cabernet Sauvignon a 46 % Merlot (ktorý sa zozbieral veľmi neskoro). Víno odhaľuje zložité arómy grafitu, horiacich uhlíkov, čiernych ríbezlí, čerešní a ostružín, ako aj jemnú dymovú zložku dreveného uhlia. Stredne plné až plné a korenisté so sladkým tanínom. To je úžasné víno z tejto veľkej vinice Pessac-Leognan. Konzumujte ho teraz alebo počas nasledujúcich 15 a viac rokov.
Hodnotenia:
Robert Parker: 91 bodov
Wine Spectator: 91 bodov
Apelácia: Pessac-Léognan Grand Cru Classé AOC
Château Pape Clément je vinárska usadlosť Grand Cru v apelatíve Pessac-Léognan v Graves. Je to jeden z najstarších majetkov v Bordeaux, ktorý sa datuje do 13. storočia. V súčasnosti je obklopený mestským rozvojom iba 15 minút od centra mesta Bordeaux.
Pessac-Léognan je prestížne označenie pre červené víno v oblasti Bordeaux na juhozápade Francúzska. Bol vyrezaný z podoblasti Graves v roku 1987 ako uznanie za vysoko kvalitné červené a biele vína.
V oblasti Bordeaux sa používajú pre kupáž červených vín modré muštové odrody hrozna: Cabernet Sauvignon je všeobecne akceptovaný ako povinná súčasť akejkoľvek zmesi Bordeaux, za ktorou nasleduje Merlot. V skutočnosti sa väčšina vín z Bordeaux Blend často vyrába výlučne zo zmesi týchto dvoch odrôd. Zvyšné odrody sú Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec, ktoré sa používajú v rôznych kombináciách a pomeroch. Aj Carmenere je na zozname možných povolených odrôd, no napriek tomu túto odrodu moderné vinice v Bordeaux zriedka používajú.
