Il Bouquet di Chiara Merlot

Výnimočné vína z produkcie PAOLO BASSO – "Najlepší someliér sveta 2013". Paolo Basso je jedným iba z piatich someliérov na svete, ktorí získali európske aj celosvetové tituly pre „Najlepší someliér“. Stal sa Najlepším someliérom sveta 2013 na súťaži Medzinárodnej asociácie someliérov (ASI), ktorá sa koná raz za tri roky a patrí k najprestížnejším v odbore. V roku 2014 ho najprestížnejšie združenie výrobcov vína v krajine Grand Cru Committee of Italy korunovalo za „Someliéra roka“ a počas svojho pôsobenia nazbieral mnoho významných ocenení. Je členom poroty najprestížnejšej medzinárodnej degustačnej súťaže a pôsobí aj ako lektor a učiteľ vína na škole zaoberajúcou sa enológiou School of Wine v Changins, Ecole hôtelière de Lausanne vo Švajčiarsku a na Worldsom Sommelier Academy of Bordeaux a prednáša na mnohých seminároch a podujatiach. V súčasnosti ho môžeme poznať aj ako producenta vína vo Švajčiarsku. Svoje prvé víno Il Rosso di Chiara venoval svojej dcére a uvádza na trh radu talianskych vín s vlastnou značkou. Vo švajčiarskom Lugane prevádzkuje aj vlastnú konzultačnú spoločnosť pre víno Paolo Basso Wine.