Popis
 |
DRUH: Rum |
 |
OBJEM: 0,7 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 48 % |
 |
ROK: 6-15 rokov |
|---|
Novinkou je rum nazývaný Puro, ktoré predstavuje špeciálnu rezervu v limitovanom množstve. Ide o čistý rum z cukrovej trstiny, ktorý predstavuje unikát v kategórii „hispánskych“ rumov.
Je to skutočne veľká zmena: spoločnosť Les Bienheureux oznámila, že nahradzuje svoju značku El Pasador de Oro, ktorá sa stala obľúbeným vstupom pre nových spotrebiteľov do sveta rumu. Nahrádza ju značka Pura Vida, ktorá vznikla v spolupráci s cukrovarom a destilériou Taboga v Kostarike – čo znamená koniec spolupráce s Guatemalou.
Tento skvost bol destilovaný pomocou pot still (kotlíkový destilačný prístroj) a následne zrel 100 % v sudoch po oloroso sherry. Pura Vida Puro je plnený do fliaš s obsahom alkoholu 48 % priamo z barelu. Táto edícia ukazuje potenciál toho, čo sa plánujú dosiahnuť s ich novou značkou.
Výrobný proces: Tento limitovaný rum je vyrobený z čistej šťavy kostarických cukrových trstín. Fermentuje sa v objemoch 50 hektolitrov a následne sa destiluje v kotlovom destilačnom zariadení.
Dostupnosť: 2024 – 1 800 fliaš pre celý svet
Zrenie: Malé série dokončené v sudoch po oloroso víne.
Degustačné poznámky:
- Farba: Tmavá a bohatá s mahagónovými odleskami,
- Vôňa: Bohatá a intenzívna, odhaľujúca arómy spálených exotických drevín prepojené so šťavnatými tónmi sušeného ovocia – hrozienok, fíg a datlí. Rafinovaná elegancia drievka a hĺbka tmavej čokolády prinášajú ďalší rozmer tohto mimoriadneho aromatického zážitku,
- Chuť: Živá, dravá a divoká s hustotou, ktorá pokrýva podnebie s pôsobivou stálou intenzitou. Chute orechovej šťavy dodávajú notu čerstvosti, ktorá kontrastuje a vyvažuje ťažšie arómy uhľovodíkov. Tieto prvky sa spájajú do pozoruhodnej harmónie, ktorá každý dúšok premení na nezabudnuteľnú zmyslovú cestu.
Odlišujúce faktory a unikátnosť:
- Prvý rum z čistej šťavy v Kostarike,
- Suchý rum s vysokým obsahom alkoholu: 48 %,
- Exkluzívna limitovaná edícia,
- Kompletný výrobný proces realizovaný na jednom statku v Kostarike,
- Obal z recyklovanej bagazy s unikátnymi gravírovanými detailmi,
- Názov nesúci motto jednej z najkrajších krajín sveta.
Jedinečný zážitok pre pravých znalcov rumu.
Tieto rumy dozrievajú priamo na mieste. Majú výraznú osobnosť, vyznačujú sa ovocnými tónmi, lahodnosťou a jemnosťou, no zároveň prinášajú viac charakteru terroiru a väčšiu komplexnosť, pričom si zachovávajú dostupnosť.
Spoločnosť Les Bienheureux, ktorá stojí za značkou El Pasador de Oro, mala jediné želanie, stať sa plnohodnotným výrobcom rumu. Predtým sa rum vyberal z jediného liehovaru v Guatemale, potom dozrieval a miešal vo Francúzsku. Z tohto želania sa zrodil projekt a značka Pura Vida. „Pura Vida“ je motto krajiny Kostarika!
