Popis
 |
ODRODA: 90 % Tempranillo a 10 % Graciano |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné značkové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, bravčové mäso, syry |
Carlos Serres Reserva
Čerešňovočervená farba s tenkým terakotovým okrajom, ktorý poukazuje na starší vek. Vôňa zrelého čierneho ovocia, karamelu a balzamika, ako aj niektoré minerálne tóny. Je to hodvábne víno, svieže, elegantné a perzistentné.
Ideálne sa kombinuje s akýmkoľvek grilovaným mäsom, údeninami, grilovaným mäsom a tiež syrmi.
Kvasené v betónových kadiach. Po odstopkovaní a jemnom lisovaní sa šťava maceruje na šupkách a následne fermentuje približne 13 dní pri maximálnej teplote 30 ºC. Následne zreje 24 mesiacov v kombinácii amerických a francúzskych dubových sudoch, potom minimálne 12 mesiacov vo fľaši.
