Popis
 |
ODRODA: Pinot Noir, Chardonnay |
 |
CUKORNATOSŤ: brut |
 |
FARBA: ružové |
 |
ROK: 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 12,5 % |
 |
TYP: Champagne |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: ryby, aperitív, syry |
Pol Roger Rosé 2015
Pol Roger Rosé Vintage je vyrobené z Brut Vintage (60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay), do ktorého pred fľaškovaním a druhou fermentáciou pridávame približne 15 % tichého červeného vína (Pinot Noir) z najlepších crus Montagne de Reims. Brut Rosé Vintage 2015 sa vyrába len v obmedzenom množstve a pred uvedením na trh dozrieva 6 rokov v pivniciach.
Bledá malinová farba s jemnými medenými odleskami. Vôňa je bohatá a dobre štruktúrovaná, s červenými bobuľami a bohatou korenistou hĺbkou. Chuť je s osviežujúcou hravou kyselinkou, ktorá završuje pocit praskajúcich červených ríbezlí. Živý záver je pôsobivo dlhý. Vychutnajte si ho teraz alebo si ho uchovávajte dlhší čas a premeňte ho na bohatšie a opulentnejšie víno.
Pol Roger pestuje o niečo viac ako polovicu svojho hrozna na svojich 89 hektároch viníc. Zvyšok dodávajú zmluvní pestovatelia, s ktorými má spoločnosť dlhodobé vzťahy. Vo vinárstve sa všetko robí ručne a Pol Roger je domovom najväčšieho remuage tímu v Champagne. Pivnica šampanského domu je jednou z najhlbších pivníc v Epernay. Vinárstvo malo za posledných desať rokov značné investície.
Dom bol oficiálne založený v roku 1849, hoci najmenej dve generácie boli zapojené do rastúceho priemyslu šampanského pred Pol Rogerom. V polovici 50. rokov 19. storočia sa export stal kľúčovým zameraním a dom sa začal vyhýbať tradičnej sladkosti šampanského, čím vznikol suchší štýl, ktorý viac zodpovedal britskému vkusu. Dom rástol počas 19. a 20. storočia a zostal silný počas obdobia americkej prohibície a ruskej revolúcie. Dnes Pol Roger vyrába okolo 1,8 milióna fliaš ročne.
