Popis
ODRODA: cuuvée |
CUKORNATOSŤ: suché |
FARBA: červené |
ROK: 2017 |
||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
OBJEM: 0,3 l |
OBSAH ALKOHOLU: 15 % |
TYP: akostné odrodové |
VHODNOSŤ K JEDLU: k červenému mäsu, ťažším rybám a grilovanej hydine |
Cuvée CABALI double magnum 3 l v prepravnom drevenom boxe
Alibernet 86 %, Cabernet Franc 13 %, Cabernet Sauvignon 1%.
Farba je granátovofialová s vyzretými tónmi čučoriedkovo-černicového džemu, v pozadí makovice a korenie. Chuť príjemne kopíruje aromatické vnemy. Je bohatá, dlhá, podporená o plnú tanínovú textúru a korenitosť. Víno vyzrievaním zmäkne.
Kvasenie: vína kvasené oddelene pri teplote 27 – 30 °C
Vyzrievanie: 26 mesiacov v barikových sudoch, 70 % nové, 30 % používané. Víno scelené pred fľašovaním z vyselektovaných sudov.
- Južnoslovenská vinohradnícka oblasť.
- Obec: Rúbaň, hon: Starý vrch.