Popis
 |
ODRODA: Sangiovese |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 1996 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie mäso, divina |
Brunello di Montalcino Ugolaia D.O.C.G. 1996
Víno má tmavú červenú farbu. Je špecifické svojou vôňou a chuťou čerešní, ríbezlí, malín a divokých jahôd. Silné taníny v dochuti vína sa zrením v pivnici ešte viac zjemnia. Ide o plné víno s úžasným charakterom a dlhým, pikantne aromatickým záverom.
Azienda Lisini je popredná vinárska usadlosť v toskánskom meste Montalcino s približne 20 hektármi viníc. Je známa pre svoje červené vína Brunello di Montalcino, ktoré sa považujú za jedny z najlepších talianskych vín z odrody Sangiovese. Prvý ročník bol vyrobený v roku 1975. Panstvo má asi 20 hektárov viníc v južnej časti Montalcina, kde sú voľne odvodňované, pórovité pôdy vhodné pre Sangiovese. Výroba vína je tradičná s kvasením v sklenených betónových nádržiach a vyzrievaním vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu. Vlajkovou loďou usadlosti je víno Ugolaia Brunello, ktoré sa vyrába len v najlepších rokoch z rovnomenného vinohradu. Strávi asi 42 mesiacov v dube plus šesť mesiacov v gaštane a pred uvedením na trh dozrieva vo fľaši. Ugolaia môže byť v pivnici mnoho rokov. Lisini robí aj štandartné Brunello di Montalcino a niekedy aj Riservu, ak to podmienky ročníka dovolia. Rosso di Montalcino sa vyrába z rovnakých viníc ako Brunello, ale dozrieva kratšiu dobu v sude a aj vo fľaši. Víno IGT Toscana vyrobené zo Sangiovese, San Biagio, dopĺňa ponuku tichých vín. Lisini vyrába aj dve odrodové Grappy di Brunello a extra panenský olivový olej.
